“Bistrotheek Billiau” van start in de Dumortierlaaan

Stefan en Lut Billiau-Maenhout openden zopas hun nieuwe horeca-uitbating “Bistrotheek Billiau” in de Dumortierlaan 73 te Knokke-Heist. De vertegenwoordigers van de Raad voor Lokale Economie,  Patrick Gobert (Traiteur Gobert), Jan Coppens (The Lighthouse), beiden uit de Dumortierlaan en voorzitter Anne Vervarcke waren er als de kippen bij om Stefan en Lut geluk te wensen. Beiden zijn goede bekenden in de wereld van de gastronomie. Ze, bedachten ook een nieuw concept nl. De Bistrotheek met als motto: Every Day Dining.  Het idee is eenvoudigweg een voorstel van leuke nieuwe gerechtjes op een “basic” manier gepresenteerd, zeer inventief en tevens heel smakelijk met een groot respect voor ingrediënten en kwaliteit.

Bistrotheek Billiau is dagelijks open, behalve op dinsdag en woensdag. Reserveren  kan steeds op  050. 694 394