Bistro Hot-Stone opende in Knokke-Heist

Op de Zeedijk 206 in Heist opende zopas een nieuwe bistro met de naam Hot-Stone. Een afvaardiging van de Raad voor Lokale Economie is langs gegaan om Carina Brams met haar team te verwelkomen. Carina heeft een reeds grote horeca-ervaring. Zij heeft 18 jaar het volkscafé “De Noorse Zeevogel” uitgebaat in de graaf Jansdijk en nu gaat zij samen met 2 van haar 3 dochters, een schoonzoon (Maxim Willems) en enkele enthousiaste medewerkers Bistro Hot-Stone leiden.

Hot-Stone verwijst naar de specialiteit van de zaak, nl steengrill. Men kan kiezen tussen 7 soorten vis of 7 soorten vlees die men naar eigen smaak kan grillen. Dit wordt geserveerd met een verzorgde salade. Men kan hier echter ook terecht voor een dagschotel, een snack of voor een heerlijke kip aan ’t spit. De keuken is doorlopend open tot 21 uur. Vanaf 8 uur ’s morgens wordt er een stevig ontbijt aangeboden en na 14 uur is het tearoom-tijd met pannenkoeken, wafels en andere desserts. Ook de bierliefhebber is hier door de ruime en diverse keuze aan het goede adres. Bistro Hot-Stone beschikt ook over een terras waar men bij mooi weer kan genieten van spijs en drank. Buiten de vakanties en de feestdagen is de bistro gesloten op maandag en dinsdag.