Jean Boudin Krak van Knokke-Heist

Jean Deloddere, de uitbater van restaurant Le Boudin Sauvage op de Graaf Jansdijk in Knokke, werd door de lezers van de Krant van West-Vlaanderen verkozen tot dé Krak 2009 van Knokke-Heist. Naast zijn activiteiten in de horeca, is de geboren Heistenaar vooral bekend van surfclub Surfer’s Paradise en zijn inzet om de bevolking in de badstad aan het sporten te krijgen. Jean is een van de oprichters van surfclub Surfer’s Paradise. Dat hij tot dé Krak van Knokke-Heist zou verkozen worden had Deloddere naar eigen zeggen helemaal niet verwacht. “Ik zal nu proberen om die titel waar te maken” aldus nog de plaatselijke ‘krak’.