'Il Trionfo' viel opnieuw in de prijzen

Restaurant 'Il Trionfo' uit Knokke-Heist heeft tijdens het slotgala in de Limburghal in Genk de Horeca-award gewonnen in de categorie “Betere Buitenlandse Keuken”. Er waren 133 genomineerden. De jury beloonde met de award “de passie voor traditionele Italiaanse keukentechnieken, gekoppeld aan mediterraanse uitbundige gastvrijheid” van de culinaire familie Pungitore. In de keuken loofde de jury het afzonderlijk bereiden van groenten voor minestrone, en het comfort voor de klant in de zaal. Het restaurant verminderde het aantal zitplaatsen en gaf haar gasten zo meer privacy. Il Trionfo won vorig jaar ook een Horeca Award. Het sleepte eerder ook de ‘Drie Vorken’ in de wacht, als beste Italiaans restaurant buiten de Italiaanse landsgrenzen.