Rare groenten bij de compostmeesters in Heist

VELT organiseert morgen om 10 uur in de compostruimte achter het station van Heist een presentatie rond een tiental eigenaardige groenten. De bloemkoolteelt wordt uitgelegd omwille van de weinig bekende torentjesbloemkool. De teelt van paarse en groene broccoli komt ook aan bod wegens de stof SGS (sulforaphane glucosinolaat) die van onschatbare waarde is voor de gezondheid. SGS verhoogt de antioxidanten in het afweersysteem en blijft telkens dagenlang werkzaam.