Mixologist Jan Van Ongevalle naar Europese finale?
.jpg)
De preselectie bestaat uit vier onderdelen:
een vragenlijst over de geschiedenis en de technische kenmerken van Don Julio,
Ketel One, Grand Marnier, Talisker, Singleton en Cardhu, de bereiding van twee
eigen creaties in de stijl City Glamour en in de derde ronde de bereiding van
een whisky-cocktail met ingrediënten te kiezen uit de ‘shop of secrets’ en één
van de 18 Diageo Classic Cocktails. De bartenders presenteren hun creaties aan
de vakjury die bestaat uit culinair journalist Willem Asaert, Belgisch World
Class laureaat 2011 en 2012 Olivier Jacobs, distillery ambassador van Ketel One
vodka Dennis Tamse en presentatrice en communicatie-adviseur Gerty
Christoffels. Zij beoordelen de deelnemers op techniek, presentatie,
creativiteit, smaak en het tot uiting laten komen van de sterkedrank.
Jeroen Van Hecke van cocktailbar L’Apereau
in Blankenberge wist in december 2012 de jury te overtuigen met een cocktail
van Zacapa rum, Lagavulin whisky, oranjebloesemhoning en chocolade en
bemachtigde zo het eerste ticket naar de Europese finale. Hij en de bartender
die op 6 mei wordt geselecteerd zullen de Belgische vlag verdedigen tijdens de
Europese finale in Madrid op 28 en 29 mei 2013. Wie het in Madrid haalt zal van
4 tot 9 juli deelnemen aan de Diageo Reserve Brands World Class Global
Final. Hij zal het in deze bruisende stad opnemen tegen andere
landfinalisten uit de hele wereld.
Het belooft een fantastisch evenement te
worden waar een selecte groep topbartenders hun vaardigheden laten zien aan de
jury. Om 17 uur wordt de winnaar bekendgemaakt en weten we of onze stadsgenoot
Jan Van Ongevalle doorstoot naar de Europese finale.
