Straks weer meer en goedkopere kabeljauw?

Visserijdeskundigen zijn van oordeel dat de consument straks weer zal kunnen genieten van meer en goedkopere kabeljauw. Zelfs in onze Noordzee gaat het beter met deze vissoort, die volgens sommigen nog steeds op uitsterven staat. Het bestand is volgens ICES op het hoogste niveau in 15 jaar en de laatste vijf jaar verdubbeld. Op dit moment wordt de paaistand geschat op 65.317 ton. Hoewel de visserijmogelijkheden nog niet verbeteren zal dat op termijn mogelijk zijn. Hoe dan ook er komt meer kabeljauw op de markt. De quota’s in de Barentszzee en in IJsland gaan vermoedelijk met ruim 20 procent naar omhoog. De verwachting is dat de prijs van de bijna onbetaalbare vissoort dan ook gaat dalen. Kabeljauw zal dan de strijd weer kunnen aanbinden met de vervangingssoorten zoals Alaska pollak, koolvis, heek en pangasius.