Straks ook Zeeuwse mosselen uit de microgolf

De mosselgigant ‘Zeeland’s Roem’ lanceert begin juli de microgolfmossel. Het schelp- en schaaldierenbedrijf heeft de voorbije jaren het concept geperfectioneerd. En met succes, zo zegt marketingmanager Giovanni Verhaert. "Uit testen is gebleken dat de magnetronmossel even lekker of zelfs nog beter van kwaliteit is als de verse mossel". Volgens het bedrijf zal het zilte zeebanket vooral voor jongeren die weinig tijd hebben een stuk aantrekkelijker worden. "Het is gemakkelijk te bereiden en aanzienlijk langer houdbaar dan de verse mossel. Toch zitten er geen conserveringsmiddelen in." De verpakking van 750 gram is geschikt als hoofdgerecht voor een persoon of voorgerecht voor twee personen. In de Verenigde Staten worden microgolfmosselen uit Chili trouwens al geruime tijd aangeboden in de warenhuizen.