Maatjes beter dan vorig jaar

Volgende week gaat het haringseizoen officieel van start. Op dinsdag 7 juni vindt om 19 uur in het Casino Knokke -in primeur voor ons land- de officiële presentatie van de eerste nieuwe maatjesharing plaats. En komende donderdag volgt dan de 18de maatjesparty op het Verweeplein (18u). Ondertussen werd de nieuwe haring al gekeurd. Het blijkt dat de kwaliteit beter is dan vorig jaar. De vis die nu binnenkomt glimt mooi en heeft een goede vetlaag. De ladingen haring die momenteel in Scheveningen worden aangevoerd zijn gevangen door Zweedse en Noorse vissers. De Nederlandse schepen zijn pas afgelopen weekend uitgevaren en komen aan het eind van deze week terug. De haring die nu gekaakt wordt, is bestemd voor de export en gaat voornamelijk naar Duitsland en ons land. Het eerste vaatje haring wordt komende dinsdag geveild, daarna komt de Hollandse Nieuwe op de markt. Het grote publieksfeest rond de start van het haringseizoen, Vlaggetjesdag, is bij onze noorderburen op 11 juni.