Oud Sluis ook nummer één in de ‘Lekker Top 100’

Driesterrenrestaurant Oud Sluis, vlak over de grens, is volgens de toonaangevende Nederlandse restaurantgids ‘Lekker’ opnieuw de beste eetgelegenheid bij onze noorderburen. Eigenaar Sergio Herman, die in Knokke-Heist woont, voerde ook vorig jaar de culinaire ranglijst aan. Hij weet volgens de jury nog altijd te imponeren. „Hij kookt op zeer hoog niveau in een opvallend eigen stijl waar ook wordt aan vastgehouden.” Creativiteit viert hoogtij, en hij staat open voor nieuwe trends uit het buitenland, zo luidt de beoordeling verder. De culinair hoog aangeschreven ‘Lekker Top 100’ werd maandag gepresenteerd in het Amsterdamse hotel ‘The Dylan’.