Nieuwe haring in aantocht

Binnenkort arriveren ook in de badstad de nieuwe maatjes. Het haringseizoen start dit jaar officieel op dinsdag 9 juni –vlaggetjesdag- met de veiling van het eerste vaatje in Scheveningen. In Knokke-Heist is de traditionele maatjesparty van de Parasol op het Verweeplein gepland voor donderdag 11 juni. Daartoe zal op de markt een tent geïnstalleerd worden. Het wordt trouwens een bijzonder jaar voor de haring op gebied van duurzaamheid. De Hollandse Nieuwe krijgt namelijk het MSC-certificaat, dit staat voor Marine Stewardship Council. Hiervoor moet de vis duurzaam worden gevangen en verwerkt. Vlaggetjesdag is in de beginjaren vijftig in het leven geroepen om de verkoop van haring te stimuleren. Het is een ongeschreven regel dat de Nieuwe Haring niet voor Vlaggetjesdag wordt verkocht, alhoewel dat hier en daar toch gebeurt.