Vleeshandelaar uit Knokke-Heist sjoemelde met slachtafval

De correctionele rechtbank in Hasselt heeft woensdag een vleesproducent uit Zottegem veroordeeld wegens gesjoemel met slachtafval. Het afval dat bestemd was voor dierenvoeder werd voor menselijke consumptie verkocht. In de zaak kreeg verder een vleeshandelaar uit Knokke-Heist een effectieve boete van 3.300 euro en een celstraf van acht maanden met uitstel. De feiten dateren van ruim drie jaar geleden. De zaak kwam aan het licht toen de politie een vrachtwagen tegenhield. Er hingen bijna 400 halve varkenskarkassen in, waarvan meer dan de helft niet gekoeld was. Ook waren de papieren voor het vleestransport niet in orde. Het bleek later dat de verantwoordelijken van de betrokken firma's en de dierenarts al jaren gedoogden dat slachtafval op dergelijke, onjuiste manier werd vervoerd.