Belgische 'Canario' wordt in Knokke-Heist Meesterkokambassadeur

Chef Philippe Denis krijgt in november de "Witte Koksmuts" opgezet in Knokke-Heist. De man, werkzaam als een kok in de "Ocean Club" van Hotel Palacio in de Canarische Eilanden, wordt namelijk opgenomen in de "Orde van de 33 Meesterkoks". Dat schrijft vandaag het Spaanse dagblad "El día". Maar er is méér. Denis wordt namelijk meteen de culinaire ambassadeur van de orde in Spanje. De nieuwe meesterkok heeft twee jaar geleden de Wedstrijd van Chefs in de Canarische Eilanden op z'n naam gezet. Nu wil hij trouwens een reünie van de Belgische orde van Meesterkoks organiseren in de populaire Spaanse eilandengroep, aldus de Spaanse krant. De Orde van de 33 Meesterkoks van België werd begin de jaren zestig gesticht op initiatief van enkele afgestudeerden aan de Hotelschool "Ter Duinen". De orde wil onder meer de goede traditionele Belgische kwaliteitskeuken promoten. De 46ste Grote Nacht van het Magistraal Kapittel van de orde wordt op 24 november gehouden in het Casino Knokke.