Erkenning van sprot als streekproduct nodig

Het label Streekproduct.be moet de eigen vangst van sprot helpen herstellen. Dat zegt Harry Verwee van de nv Seagull in Brugge. Het bedrijf is marktleider in het verwerken van sprot in België. Jaarlijks wordt er 600 ton sprot gerookt. Vlaamse reders voeren het streekproduct niet meer aan. "Wij willen alvast eigen sprot afnemen", zegt de bedrijfsleider. De West-Vlaamse sprot wordt momenteel vooral aangevoerd uit Nederland, Ierland, Zweden en Noorwegen. "We hebben gesprekken lopen met reders om na het garnaalseizoen op sprot te gaan vissen", vertelt Verwee. De meeste reders uit Knokke-Heist, Zeebrugge en Oostende zijn destijds gestopt met vissen op sprot omdat er geen afzet meer was. "Door het label hopen we die afzet terug aan te zwengelen. We zien de erkenning als streekproduct dan ook als een erkenning van ons werk sinds jaren." Seagull-Appetit in Brugge realiseert jaarlijks bijna 5 miljoen euro omzet waarvan een derde met sprot. Het bedrijf ging enkele jaren terug op zoek naar nieuwe afzetmogelijkheden. Zo bieden ze nu ook gefileerde sprot aan voor de barbecue. In het bedrijf werken 30 mensen.