21 GaultMillau restaurants in Knokke-Heist

Maandagmiddag werd de nieuwe editie van de Belgische GaultMillau Restaurantgids voor 2011 gepubliceerd. Meteen werden de namen van de toprestaurants bekend gemaakt. In onze provincie heeft men 145 eethuizen uitverkoren. Daaronder liefst 21 restaurants uit Knokke-Heist. De West-Vlaamse top drie met elk 18 punten bestaat uit: De Karmeliet in Brugge, Hertog Jan in Sint-Michiels en de Bartholomeus in Heist. De Esmeralda en De Jardin Tropical in de badstad scoorden 16 punten, terwijl De Oosthoek en Sel Gris met 15 punten op de lijst staan. En anderhalf jaar nadat Dominique Pille 't Kantientje in de Lippenslaan sloot, staat z'n nieuwe zaak in Ramskapelle weer vermeld in de GaultMillau. De volledige lijst voor Knokke-Heist vind je hier:

Bartholomeus Heist-aan-Zee 18
Esmeralda Knokke-Heist 16
Jardin Tropical Knokke-Heist 16
De Oosthoek Knokke-Heist 15
Sel Gris Knokke-Heist 15
Den Baigneur Knokke-Heist 14
Escabeche Knokke-Heist 14
Brasserie Bristol Heist-aan-Zee 14
Bel Etage Knokke-Heist 13
Bistro De Snippe Knokke-Heist 13
Cedric Knokke-Heist 13
Charl's Knokke-Heist 13
La Ciboulette Knokke-Heist 13
La Croisette Knokke-Heist 13
Le Bistro de la Mer Knokke-Heist 13
Le Chardonnay Knokke-Heist 13
t Kantientje Knokke-Heist 13
A L'Improviste Heist-aan-Zee 13
L' Echiquier Knokke-Heist 12
L' Orchidée Knokke-Heist 12
Si Versailles Knokke-Heist 12

Naast de Gids GaultMillau 2011 is maandag ook de Bib Gourmand Benelux 2011 voorgesteld. Dat is een gids van Michelin met restaurants die een lekker menu serveren bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht, voor een prijs van maximaal 35 €. In de gids staan een 25-tal West-Vlaamse restaurants. Nieuwkomers zijn Pergola Kaffee in Brugge en Aquilon in Knokke-Heist.