Zeeuwse bodemmosselen te vroeg in de winkel

Vijf dagen vroeger dan aangekondigd verschenen vrijdag de Zeeuwse bodemmosselen al in sommige winkels en restaurants. Dat is het gevolg van onenigheid onder de Zeeuwse mosselproducenten. Een paar mosselboeren houden zich namelijk niet aan het embargo dat was afgesproken. Voor de grootste Zeeuwse bodemmosselen moet men momenteel liefst 9 euro per kilo neertellen. De prijs zal midden volgende week vermoedelijk een stuk lager liggen. Dan is er een grotere aanvoer van bodemmosselen en liggen ze ook in de warenhuizen.

Recept: Mosselen op Oud-Heistse wijze