Frieten worden duurder en korter

Consumenten, frituren en restaurants kijken aan tegen een periode met duurdere en kleinere friet in onze regio. Door de koude winter en het recente droge en warme weer is namelijk een tekort ontstaan aan grote aardappelen. Voorlopig wordt de prijs van een pakje friet echter nog niet verhoogd. In augustus komen in onze polder namelijk de meeste aardappelen uit de grond. Als de prijs voor de frietaardappelen dan nog steeds hoog is dan wordt een toeslag onvermijdelijk, aldus de sector. Er worden niet alleen minder kilo's geoogst, er zijn ook minder grote aardappelen en dat heeft weer zijn invloed op de lengte van de friet. Een goede friet is volgens de Belgische koepelorganisatie van frituurbakkers 6 à 7 centimeter lang. De slechte oogst zal evenwel resulteren in frieten die tijdelijk 'een centimetertje' korter zijn.