Sergio Herman op 29 in wereldlijst

Restaurant Oud Sluis van de in Knokke-Heist wonende sterrenkok Sergio Herman is fors gestegen in de top 50 van ‘s werelds beste eethuizen. Het Spaanse "El Bulli" werd door het Britse Restaurant Magazine voor de 4de keer uitgeroepen tot de absolute nummer één. Oud Sluis is op een jaar tijd liefst 13 plaatsen gestegen naar 29. Over Sergio Herman zegt de jury, dat de topkok “constant vernieuwend” werkt. De toplijst is samengesteld aan de hand van de beoordelingen van in totaal 800 chefkoks, recensenten en andere insiders.