Michelin Ster voor ‘Sel Gris’

Het creatieve Restaurant ‘Sel Gris’ langs de Zeedijk in Duinbergen mocht dinsdag onverwacht z’n eerste Michelin ster binnenrijven. Eerder sleepte het restaurant ook reeds de "Trofee Jacquart voor de Rijzende Ster in de Belgische Gastronomie 2008" in de wacht. De jonge chef Frederik Deceuninck zegt niet bang te zijn van de onvermijdelijke extra druk die een Michelin ster meebrengt. Hij heeft dan ook een prima scholing achter de hand. Na studies in Ter Groene Poort was hij twee jaar 'chef de partie' in de Karmeliet en drie jaar sous-chef in het bekende kustrestaurant Jardin Tropical.