Beste jonge sommelier is Knokke-Heistenaar

Een jury van de 'Professionele Vlaamse Sommeliers vzw' heeft de jonge Dieter Ryckebosch uit Knokke-Heist verkozen voor de 'Young Sommelier Award of Excellence 2009'. De amper 20-jarige sommelier volgde het 7de specialisatiejaar wijn- en drankenkennis aan de Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Hij liep onder meer stage in De Karmeliet in Brugge, in Oud Sluis en bij Comme chez Soi in Brussel. Sinds 2007 werkt Ryckebosch in Restaurant Sel Gris in Duinbergen, waar hij de functie van maître d'hôtel en sommelier combineert.