Mooi weer voor maatjes

Op 4 juni breekt ook in Knokke-Heist weer het maatjesseizoen aan. Dat gebeurt met de maatjesparty van de Parasol op het Verweeplein. De eerste Hollandse Nieuwe zijn waarschijnlijk van goede kwaliteit. “Door het mooie weer is er genoeg plankton aanwezig voor de haring”, zegt Nico de Jong, voorzitter van de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging. De Nederlandse schepen varen eind deze week uit om op nieuwe maatjes te vissen. “De maatjes moeten op 2 juni binnen zijn, want 3 juni begint het seizoen officieel", zegt de Jong. Eerder mogen er in Nederland geen jonge haringen worden verkocht, want dat is strafbaar. Europa heeft de quota voor haringvangst op 200.000 ton gelegd. In totaal is 30.000 ton daarvan voorzien voor de nieuwe maatjes. Duitsland is met 100 miljoen maatjes het belangrijkste exportland voor Nederland, dat in eigen land 85 miljoen maatjes verkoopt. Ons land is goed voor het slijten van 15 miljoen stuks. "In België zijn maatjes gedurende een erg korte periode populair. Tot het mosselseizoen begint", besluit de Jong. Het is op 4 juni trouwens de 15de keer dat de maatjesparty op het Verweeplein in Knokke wordt georganiseerd.