Les in viskwaliteit

450 Vlaamse vissers kunnen de komende 7 maanden deelnemen aan een project voor een betere kwaliteitscontrole van de vis die ze vangen. Het project moet leiden tot betere prijzen voor vis. Het project "Vis Kwaliteit Integratie in de Visserij" wordt gefinancierd door Vlaams en Europees geld. De vissers kunnen een driedaagse cursus volgen over de voordelen van de Kwaliteit Index Methode, waarmee de versheid van de vis wordt gemeten.Het doel van het project is dat een betere kwaliteitscontrole uiteindelijk tot betere prijzen voor vis zal leiden. Het project wordt gecoördineerd door de Zeebrugse visveiling, in samenwerking met de Stichting Duurzame Visserij en het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek.