't Molentje heeft chef van het jaar

Danny Horseele, chefkok van het tweesterrenrestaurant 't Molentje in Zeebrugge, is door restaurantgids GaultMillau uitgeroepen tot chef-kok van het jaar. Dat werd bekend gemaakt op Horeca Expo, in Gent. GaultMillau eert de gelauwerde kok voor z'n innovatieve manier van koken. Danny Horseele krijgt voor z'n restaurant een 18/20 en drie koksmutsen. GaultMillau omschrijft Horseele als "een groot culinair talent", en een "briljant pedagoog" voor z'n jong team. Tegelijk lanceerde GaultMillau z'n gids voor 2008. Sinds twee jaar is dat de meest gelezen restaurant-en hotelgids. Vorig jaar werden er 49.000 exemplaren verkocht. GaultMillau quoteert de restaurants met koksmutsen. In onze provincie krijgt één restaurant er een koksmuts bij: l'Auberge de Herborist in Sint-Andries.