.JPG)
Banketbakker Jan Lefevere heeft zopas in
Knokke-Heist een eigen creatie gelanceerd. Het gaat om de Isabella-taart
vernoemd naar de eertijdse landvoogdes Isabella van Spanje (1566 -1633). In
onze regio herinneren de Isabellavaart en het Isabellafort nog aan haar bewind.
De ingrediënten van het "Isabelleke" zijn bladerdeeg, amandelen, rijst,
chocolade, abrikozen en schijfjes pruimen. Deze laatste stellen de bastions
voor van het Isabellafort. Het is de bedoeling dat dit “Isabelleke” even bekend
wordt als de mattentaart of de vlaaien uit de Kempen.
Bakkerij Lefevere, Knokkestraat 68,
Knokke-HEIST.