In Knokke-Heist pakt het prijswinnende Italiaanse Ristorante Il Trionfo uit met een Sabijnse Week. Dat gebeurt in samenwerking met de Hotelscholen Ter Groene Poorte uit Brugge en Ipssar uit de Italiaanse provincie Rieti, die grenst aan de Sabijnse heuvels. De regio geklemd tussen Rome en Umbrië en kenmerken zich door uitgestrekte olijfgaarden en middeleeuwse dorpen waar de authentieke gerechten en specialiteiten van de “mamma Italiana” blijven bestaan. De Sabijnse Week loopt van 1 tot 5 maart en gebeurt met steun van het Italiaans Instituut voor Buitenlandse handel,de Italiaanse Ambassade en de Toeristische dienst van Knokke-Heist.Meer info: Il Trionfo 050 60 40 80