De nieuwe editie van de culinaire gids GaultMillau telt twee nieuwkomers uit Knokke-Heist. Hoogste nieuwkomer is "Restaurant Ciccio" uit de Dumortierlaan in Knokke-Zoute. Dit Italiaanse restaurant kreeg een quotering van 15 op 20. “Il Trionfo” gevestigd aan het Rubensplein in de badstad is ook Italiaans en prijkt eveneens voor het eerst in de GaultMillau. Het restaurant kreeg 13 op 20 toegemeten. Dit eethuis behoort trouwens ook tot de Top 100 restaurants die van de Italiaanse overheid met het kwaliteitslabel van “Authentiek Italiaans Restaurant” mag uitpakken. In totaal staan er nu 25 eethuizen uit Knokke-Heist in de GaultMillau 2012.De volledige lijst voor Knokke-Heist:
Bartholomeus 18
Esmeralda 16
Ciccio 15
De Oosthoek 15
Brasserie Bristol 15
Escabèche 15
Jardin Tropical 15
Sel Gris 15
Bel Etage 14
Bistro De Snippe 14
La Ciboulette 14
Cedric 13
Charl's 13
Il Trionfo 13
La Croisette 13
Le Bistro de la Mer 13
Le Chardonnay 13
Lispanne 13
Open Fire 13
t Kantientje 13
L'Echiquier 10
A l'Improviste 10
Astoria Palace 10
L'Orchidée 10
Si Versailles 10