Mosselen vanaf nu “duurzaam”
Mensen die in de Knokke-Heistse mosselrestaurants hun favoriete zilte zeebanket bestellen kunnen dat nu zonder gewetensbezwaren doen. De Zeeuwse mosselen die er geserveerd worden zijn vanaf vandaag donderdag namelijk officieel een “duurzaam” product. De mosselen zijn dan ook voorzien van een MSC duurzaamheidscertificaat. Drie jaar geleden werd met de sector afgesproken dat nieuwe methodes zouden worden ontwikkeld voor het opvangen van mosselzaad, zodat de schade aan de zeebodem tot een minimum zou beperkt worden. Toenemend laat men het mosselzaad bij onze noorderburen nu op touwen vallen, die dan worden opgehaald. Over de gehele linie voldoet de Nederlandse mosselsector inmiddels aan de minimum eisen voor een MSC certificering. Wereldwijd is momenteel amper 6 procent van de visvangst voorzien van dat keurmerk.
Mensen die in de Knokke-Heistse mosselrestaurants hun favoriete zilte zeebanket bestellen kunnen dat nu zonder gewetensbezwaren doen. De Zeeuwse mosselen die er geserveerd worden zijn vanaf vandaag donderdag namelijk officieel een “duurzaam” product. De mosselen zijn dan ook voorzien van een MSC duurzaamheidscertificaat. Drie jaar geleden werd met de sector afgesproken dat nieuwe methodes zouden worden ontwikkeld voor het opvangen van mosselzaad, zodat de schade aan de zeebodem tot een minimum zou beperkt worden. Toenemend laat men het mosselzaad bij onze noorderburen nu op touwen vallen, die dan worden opgehaald. Over de gehele linie voldoet de Nederlandse mosselsector inmiddels aan de minimum eisen voor een MSC certificering. Wereldwijd is momenteel amper 6 procent van de visvangst voorzien van dat keurmerk.