Bodemmosselseizoen van start
Woensdag is bij onze noorderburen officieel het nieuwe Zeeuwse "bodemmosselseizoen" begonnen. In Knokke-Heist ligt de nieuwe mossel ondertussen eveneens in de winkel. Ook de grootwarenhuizen hebben het zilte zeebanket in de rekken staan. Toch is er “maar” bij. De mosselen zijn momenteel kleiner dan vorig jaar rond dezelfde tijd. Het vleesgehalte is net 27 procent, tegen 32 procent bij het begin van het seizoen in 2010. Ook is de aanvoer minder, zodat de prijs zo’n 20 procent hoger ligt. Bij Delhaize worden voorlopig enkel de super-mosselen aangeboden. De kwaliteit van de grotere jumbo’s en de goudmerk-mosselen vindt men namelijk nog onvoldoende. In onze buurgemeente Sluis worden donderdag de nieuwe mosselen officieel voorgesteld.
Woensdag is bij onze noorderburen officieel het nieuwe Zeeuwse "bodemmosselseizoen" begonnen. In Knokke-Heist ligt de nieuwe mossel ondertussen eveneens in de winkel. Ook de grootwarenhuizen hebben het zilte zeebanket in de rekken staan. Toch is er “maar” bij. De mosselen zijn momenteel kleiner dan vorig jaar rond dezelfde tijd. Het vleesgehalte is net 27 procent, tegen 32 procent bij het begin van het seizoen in 2010. Ook is de aanvoer minder, zodat de prijs zo’n 20 procent hoger ligt. Bij Delhaize worden voorlopig enkel de super-mosselen aangeboden. De kwaliteit van de grotere jumbo’s en de goudmerk-mosselen vindt men namelijk nog onvoldoende. In onze buurgemeente Sluis worden donderdag de nieuwe mosselen officieel voorgesteld.