In de badstad wordt in december voor het eerst een "Knokke-Heist signature cocktail contest" gehouden. Het initiatief heeft als doel een cocktail te creëren waarvan de ingrediënten een smaak ontwikkelen die de veelheid aan belevenissen in de badstad laat vermoeden. Deze "knocktail" moet een klassieker worden zowel voor inwoners als toeristen. De hoop is dat de winnende cocktail een prominente plaats krijgt op de kaart van de lokale horecazaken. Het voorstel voor de wedstrijd is afkomstig van de gemeente Knokke-Heist, La Terrasse du Zoute en Rémy Cointreau. De finale van de wedstrijd zal plaatsvinden in La terrasse du Zoute, langs de Kustlaan op dinsdag 28 december vanaf 14.00 uur. De voorrondes vinden plaats op hetzelfde adres op maandag 6, dinsdag 7 en donderdag 9 december 2010 en op maandag 13, dinsdag 14 en donderdag 16 december 2010. Dit telkens van 19.30 uur tot 21.30 uur. De wedstrijd staat open voor iedereen die direct of indirect werkzaam is in de horeca in België of buitenland, van scholier tot ervaren professional. Vanaf 1 november kan men alle details betreffende samenstelling jury, uurregeling, gebruik van ingrediënten en de te winnen prijzen raadplegen op www.laterrasseduzoute.be .