Geen kwaliteitsmerk voor start bodemmosselseizoen
Voorlopig komt er geen kwaliteitsprotocol voor Zeeuwse mosselen. Besprekingen tussen Horeca Vlaanderen en de Zeeuwse mosselhandel, die in mei begonnen, hebben tot nu toe weinig opgeleverd. Schelpdierbedrijf Prins & Dingemanse geeft toe dat men in de gesprekken “nog geen steek” is opgeschoten. Men verwacht dan ook niet dat er al voor het nieuwe mosselseizoen een kwaliteitsprotocol is. "Want het is heel lastig absolute cijfers aan bijvoorbeeld het visgewicht van mosselen te plakken. Mosselen zijn een natuurproduct en het moet commercieel haalbaar zijn. De mosselveiling hanteert bovendien al een kwaliteitsprotocol." Horeca Vlaanderen wil bovenal dat aan mosselrestaurants de beste kwaliteit mosselen wordt geleverd. Het bodemmosselseizoen begint rond 8 juli. De kwaliteit lijkt beter dan in 2006. Het weer zit mee en de meeste mosselen komen van de Waddenzee, die vollere mosselen oplevert dan de Oosterschelde.
Voorlopig komt er geen kwaliteitsprotocol voor Zeeuwse mosselen. Besprekingen tussen Horeca Vlaanderen en de Zeeuwse mosselhandel, die in mei begonnen, hebben tot nu toe weinig opgeleverd. Schelpdierbedrijf Prins & Dingemanse geeft toe dat men in de gesprekken “nog geen steek” is opgeschoten. Men verwacht dan ook niet dat er al voor het nieuwe mosselseizoen een kwaliteitsprotocol is. "Want het is heel lastig absolute cijfers aan bijvoorbeeld het visgewicht van mosselen te plakken. Mosselen zijn een natuurproduct en het moet commercieel haalbaar zijn. De mosselveiling hanteert bovendien al een kwaliteitsprotocol." Horeca Vlaanderen wil bovenal dat aan mosselrestaurants de beste kwaliteit mosselen wordt geleverd. Het bodemmosselseizoen begint rond 8 juli. De kwaliteit lijkt beter dan in 2006. Het weer zit mee en de meeste mosselen komen van de Waddenzee, die vollere mosselen oplevert dan de Oosterschelde.